什么是番荔枝？番荔枝的营养价值有哪些？番荔枝的食用指南

又名佛头果，番荔枝科热带果树，原产热带美洲。果实清甜，有特殊气味，根、叶可入药。荔枝与香蕉、菠萝、龙眼一同号称“南国四大果品”。荔枝因杨贵妃喜食而闻名，使得杜牧写下“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”的千古名句。荔枝性热，多食易上火，并可引起“荔枝病”。木材坚实，深红褐色，纹理雅致、耐腐，历来为上等名材。

食材特征：荔枝属亚热带果树，性喜温暖。常绿乔木，高通常不超过10米，有时可达15米或更高，树皮灰黑色;小枝圆柱状，褐红色，密生白色皮孔。叶连柄长10-25厘米或过之;小叶2或3对，较少4对，薄革质或革质，披针形或卵状披针形，有时长椭圆状披针形，长6-15厘米，宽2-4厘米，顶端骤尖或尾状短渐尖，全缘，腹面深绿色，有光泽，背面粉绿色，两面无毛;侧脉常纤细，在腹面不很明显，在背面明显或稍凸起;小叶柄长7-8毫米。

食材功效：荔枝味甘、酸、性温，入心、脾、肝经;果肉具有补脾益肝、理气补血、温中止痛、补心安神的功效;核具有理气、散结、止痛的功效;可止呃逆，止腹泻，是顽固性呃逆及五更泻者的食疗佳品，同时有补脑健身，开胃益脾，有促进食欲之功效。

番荔枝营养极丰富，热量极高，能养颜美容、补充体力、清洁血液、强健骨骼。自古称为上等滋补品，营养价值极高。番荔枝中纤维含量较高，能有效促进肠胃蠕动。它还是更佳的抗氧化水果。

番荔枝的食用指南：

吃法与吃西瓜很像，纵向剖开后切片食用。特别注意的是，熟软的可放进冰箱冷藏保鲜，但小心冻坏，表皮青绿的未熟果不可放进冰箱，若放进一段时间后再拿出来，则不会自然成熟。

番荔枝的味略甜，奶黄油色或乳白色，呈乳蛋糕状，并具芳香，鲜食香甜，风味甚佳。单个果重一般在350g左右。