减肥只吃水煮菜更易反弹！医生呼吁：科学减肥 健康变瘦

近日，浙江温州一25岁#女生戒碳水减肥暴瘦后局部秃头#引热议。对此，医生介绍，人体需要七大类的营养物质，最主要的是碳水、脂肪、蛋白质，而蔬菜只能提供纤维素，维生素和部分微量元素，长期吃会造成营养不良。短期内可能会瘦下去，但它不是正确的减重方式，一旦恢复饮食后容易反弹，甚至比以前更重。

在以往的餐桌上，米饭、面条等食材一直是餐桌主角。如今，不少人为了避免发胖，不得不忌口主食。事实上，这可能是误解了主食和碳水化合物间的关系。从科学减肥的角度来说，主食一定要吃，但可以选有减重效果的主食。